Gevulde eieren
4 eieren koken, halveren en ontdoen van eigeel. Eigeel prakken en mengen met mayonaise of crème fraiche, 1 el slagroom en 50 gram Blauw Klaverkaas. Mengsel in de eieren doen en versieren met een reepje tomaat.
Kleine bladerdeeg bakjes of een bladerdeegplakje verdelen over muffinvormpjes. In het vormpje een stukje of halve abrikoos leggen. 50 gr. Blauw Klaverkaas met 4 el slagroom mengen. 1 a 1 1/2 el over de abrikoos in het vormpje doen en even afbakken in de oven.
